酒店简介— —黄山温泉度假酒店计划于2007年5月试行营业，是按照国际五星级酒店设施配备标准和服务水准来建造的以温泉为主题的度假会议型酒店。酒店座落于举世闻名的黄山温泉风景区内，占地约52公顷，是整个黄山风景区重要的游览地和交通集散地。 

　　酒店围绕着温泉区风景最为秀丽的桃花溪地段：如温泉泉眼、轩辕皇帝沐浴升天处、观瀑楼、小补桥、听涛居和邓小平同志“天下名泉”题字等；酒店依山势地利，错落有致，合理布局，为经典的中国山居建筑风格，与周边景致相映成趣；内部设计尊贵典雅、温馨舒适配以现代化服务设施。 

　　酒店以黄山五绝之一的温泉为主打经营项目，黄山温泉已有几千年的历史，水质优良，属国内较为珍贵的碳酸盐型温泉，对治疗皮肤病、风湿关节炎有显著的疗效，水温常年保持42°C，酒店温泉汤池设计分为室内SPA水疗区和室外以中国园林温泉文化区等多个个性化亲水小汤池，应对不同功效需求，起到保健、疗养、瘦身、美容等作用，是国内唯一能赏雪泡汤的温泉度假胜地，她处处体现了古代文化与现代时尚、自然和谐与健康浪漫的完美结合。 

　　酒店拥有338套各种类型客房，分布于四幢以温泉楼、黄山楼、桃源楼和轩辕楼为名的别墅群；平均客房面积为35平方米，最大的豪华套房有400-800平方米，内设私人温泉泡汤池；中央冷暖空调；配备私人保险柜、宽带上网和高清晰的液晶彩电，可接收国内外100多个卫星电视频道等；绿色环保选材、人性化设计，处处体现以客为先的服务理念。 

　　酒店的美食文化风情带，设有奇松中餐风味厅、飘雪西餐厅、韩式烧烤啤酒屋、浪情音乐酒吧、仙源茶艺馆等分别可容纳80-300人，提供给客人享天下美食、观桃源美景的休闲意境；会展中心为满足商务旅客的需要，设有可容纳150-300人的多功能会议厅，根据会议的要求布置摆设，并可提供商务秘书、翻译等服务。 

　　黄山温泉度假酒店品位高贵，以“温暖、和谐、健康、自然”为经营特色，全力打造黄山温泉风景区度假天堂。  

　　本期嘉宾：黄山温泉度假酒店人力资源总监 吴东先生  

　　最佳东方：据了解，最佳西方黄山温泉度假酒店将对黄山温泉景区内现有的宾馆、酒店温泉、景点等资源进行整合，以打造国内顶级风景区休闲度假胜地。您认为，与安徽省内的其他国际联号相比，贵酒店所具有的优势是什么？  

　　吴东：正如酒店介绍所知，我们酒店拥有得天独厚的人文、历史、风景名胜景观，世界著名自然与文化双遗产的黄山风景区内，而且为宾客提供国内唯一能赏雪泡汤的温泉度假胜地，这是别的酒店所没有也不具备的经营优势；不仅提供酒店基本的接待功能，还满足不同层次宾客的消费需求，在突出自己经营特点的同时迎合市场的消费环境。难道这些还不够吗！  

　　最佳东方：资料显示黄山温泉度假酒店是国内唯一在著名风景区内的超五星级温泉度假酒店，您能否为我们详细介绍一下黄山温泉度假酒店的市场定位？  

　　吴东：我们为高端消费群体提供高效、全方位具有休闲功能的市场配套服务，如：SPA、餐饮、商务会议等。我们的客户群体主要集中于所有华东、华中、华南地区以及国外市场。黄山温泉度假酒店的客户群体一般个人时间比较充裕，经济基础较为雄厚。他们来此不仅仅是观光、旅游，更为注重精神享受。  

　　我们通过对水质的控制，对SPA的诠释，让顾客在泡温泉的过程中享受到理疗文化。同时也通过温泉文化来展现我们中国文化以及当地的徽州文化。  

　　最佳东方：贵酒店正在筹备中。您认为，酒店在筹建阶段最重要的一个步骤是什么？最需要注意的是什么？您能否为我们做一个简单的介绍呢。  

　　吴东：市场需求与酒店功能定位；按照工作计划有保证有质量的完成预定工作目标，同时根据现实情况进行适当的调整以保持每一个工作环节的衔接顺畅。  

　　最佳东方：黄山温泉度假酒店所属最佳西方国际酒店管理集团，那么最佳西方给予黄山温泉度假酒店的支持是在哪方面？  

　　吴东：最佳西方会给我们提供技术指导以及全球中央预定系统。在我们开业前期，最佳西方酒店集团的或品牌酒店的高级讲会、培训师会对我们进行一系列的培训工作，包括：运作系统、培训系统、服务系统等前后台一系列的培训和指导。  

　　最佳东方：据了解，现代企业的招聘，会将企业文化的宣传和品牌的推广放在重要的位置，那么黄山温泉度假酒店最吸引求职者的文化魅力是哪些？  

　　吴东：首先。黄山是世界旅游资源，而黄山温泉也是黄山四绝之一，这已经是地理优势了；其次，我们可以说是将黄山文化、安徽文化、中国文化融合在一起，发挥到极致。而以上所有都是我们未来品牌推广的重要平台。通过这个平台我们能够吸引到更多的对未来职业有明晰规划的和对山地酒店有丰富从业经验的人才；再次，黄山目前没有国际品牌酒店，我们的进驻对当地的市场发展也有推波助澜的作用。我们也会为当地的人才带来一些新的、国际的理念，这对个人的职场规划也有很好的促进作用；最后，我们的薪酬在当地的市场也是较高的。黄山温泉度假酒店一线人员的薪酬都是接近国际酒店的标准，在未来会接近上海和北京。  

　　当然，企业中存在少数，仅为薪酬待遇而工作的员工，这部分员工队伍是极不稳定的。当其他企业给予更高待遇的时候，这部分员工就会急于跳槽。我们更需要的是忠诚、敬业的核心队伍。这样的队伍也将成为我们企业的宝贵产品，企业也会将这部分人才作为首要发展对象。
  
　　现在的“80后”，存在大量为了工资待遇频繁跳槽的现象，他们忘了一点：他们需要从低做起，需要学习实际的运作理念和积累丰富的操作经验。如果没有这些基础，他们也只能频繁跳槽，永远是为了找工作而努力找工作，没有任何意义。  

　　最佳东方： “80后”是目前求职大军中的主流，而目前大专院校的毕业生也主要是“80后”。现在，是大学生的求职高峰期。旅游院校的毕业生一直是酒店业的首选，您所提到的毕业生的稳定性也一直是企业的所担忧的问题。你觉得应该如何寻找到这个问题的解决之道？怎样的培训机制才能得到员工的认同，从而提高企业员工的稳定性？  

　　吴东：我们要尊重员工的个性，尊重他的自主性。用更多的理念，酒店的专业知识对他们进行培训，进行“人性化”的管理。  

　　前瞻性对于员工来说是非常重要的，一个复合型人才将来在哪个企业都会受到热烈地追捧。未来企业的发展必是复合型人才占据主导地位。  

　　而未来人才除了综合素质外。我们应更重视情商的培训。情商决定一个人在面对多种工作压力的情况下，他如何面对和解决。这也是一个人的综合素质的具体展现。现在很多大学生、研究生甚至博士，在面对多种社会压力时，往往找不到解决的方式方法，一味地消极对待，走极端。在酒店里，在各行各业，都可能会受到委屈、打击、不公平待遇甚至受排挤等情况，而在这些情况下，都要求应对者的情商非常成熟。所以我呼吁各行各业都要重视对情商的培养。
  
　　对情商的培训要求比较全面，包括企业文化的建设、生活细节上的交流、人生价值观的指导等与文化有关，与喜、怒、哀、乐相关的东西。  

　　我们在实施中更多的是通过一些平台和空间来实现，如：策划主题文化的活动，鼓励员工积极参与，鼓励他们在专业之外横向发展。让员工找到人生乐趣，当他感觉到压力时，就会用他们最青睐的方式来解决。  

　　最佳东方：与一般的酒店相比，温泉度假酒店在招人时，对人才是否有比较特殊的要求？在招聘过程中，贵酒店是如何对人才进行评估的呢？  

　　吴东：没有特殊的要求，只是按岗位任职标准招聘适合人才；根据提供的简历筛选初步符合应聘岗位的面试人员，然后通知面试，按照酒店的面试程序进行审核，对于重要岗位还要看他是否具备计划、组织、创新及执行能力，对每一位应聘者事后都要根据他们的经历、表达能力、逻辑思维、判断力以及应变性进行综合评估，之后进一步筛选通知复试；复试后通过者则上岗进入试用期。对于未被聘用人员资料要分类备档保存，以充实人力资源储备。  

　　最佳东方：最佳东方曾做过相关统计，酒店的高层旅游院校毕业的只占少数，更多的是来自于其他领域，你如何看待这个问题？  

　　吴东：这是由于旅游院校的毕业生并未彻底认识到他将在酒店中所担任的角色以及由此为他人生带来的影响，同时这也反映了企业对理念的灌输还不够彻底。据我了解所有旅游院校的毕业生都必须到酒店实习才能毕业，他们在实习时也必须从基层做起，这样的就导致不少实习生认为：“酒店工作就这么简单、这么机械，没什么大不了的，酒店也不过如此。” 其次，旅游院校的教育大部分都是模式化的教育，旅游院校的毕业生所接触到的一直都是些酒店的文化、理念，就会觉得厌烦。  

　　而在其他人眼中，酒店却是一个神秘，有吸引力的地方。他们因为不了解，所以觉得神秘，他们以一种学习、探讨的心态来从事酒店行业。其实，酒店是一个综合性的行业，他们可以将以前学习、接触的东西用到酒店中，当他们自身所具有的其他行业、领域的经验、阅历、理念与酒店行业的东西碰撞后，就会形成一种新的酒店文化。  

　　我也是学习音乐出身，在机缘巧合下进入酒店行业。当时，南下到广东在酒店做驻唱歌手，就把一些精力和时间放在酒店的演出上。我个人有个习惯，我喜欢对每天的经营状况做分析，比如：为什么今天客人这么多？为什么今天客人这么少？什么活动、什么主题、什么销售方式能够带动酒店销售市场，就这样，慢慢转入酒店行业，从市场销售策划开始一直做到总经理。 

　　最佳东方：你也提到院校的问题，现在每年院校都会有大批的毕业生流入社会，但企业却仍为人才头疼，您觉得应该如何增强酒店与院校间的互动？  

　　吴东：我们每个月或者每个星期，都可以将酒店业的资深人士专门输送到院校，同时也可以提供学生直面顾客的机会，费用可以由我们酒店来负责。因为这样既能推动酒店实际运做能力的发展，又可以与院校建立长期有效的合作机制。  

　　在未来，我们设想，黄山温泉度假酒店将成立自己的院校，用业内资深人士培训，自己招生，自行消化人才。这样可以分担教育压力，同时也是解决人才慌的的有效措施。目前，这个项目已经开始策划，前期我们会对整个酒店人力市场做出具体分析（包括整个中国酒店未来发展的预测）在此基础上评定这项策划是否可行。